Pinot Grigio

Pinot Grigio, známý také pod názvem Pinot Gris, je populární odrůda bílého vína, která má své kořeny ve Francii, ale získala velkou popularitu zejména v Itálii, konkrétně v regionech jako je Trentino-Alto Adige a Veneto. Tento hrozen je ceněn pro svou schopnost produkovat svěží a lehká vína, která jsou ideální pro konzumaci v teplém počasí.

Charakteristické pro vína z Pinot Grigio jsou jejich jemné ovocné tóny, které často připomínají hrušky, zelená jablka, a citrusové plody. V aroma můžeme cítit také květinové nuance. Pinot Grigio má typicky vyšší kyselost, což přispívá k jeho osvěžujícímu charakteru.

V závislosti na stylu vinifikace a konkrétním terroiru může Pinot Grigio nabízet různorodé profily. V Itálii se často setkáme s lehčím stylem, který je ideální pro letní dny, zatímco ve Francii, zejména v Alsasku, může být víno plnější a bohatší, s delším zráním na kvasničných kalech, což mu dodává větší tělo a komplexnost.

Pinot Grigio je vynikající volbou pro spárování s lehkými jídly, jako jsou saláty, lehké mořské plody, nebo jednoduché těstoviny. Jeho popularita je podpořena také skvělou dostupností a přívětivostí pro širokou škálu spotřebitelů, což z něj dělá jednu z nejoblíbenějších bílých odrůd na světě.