Vin Soave Classico 2024 D.O.C. Inama

Vinařství Inama, ikona regionu Veneto a rodinný podnik, který již přes padesát let definuje identitu oblasti Soave Classico, je proslulý svou filozofií "minimalistické enologie" a pěstováním révy na unikátních vulkanických svazích Monte Foscarino, které dávají vínům nezaměnitelnou mineralitu – představuje své Vin Soave Classico D.O.C. 2024, které je považováno za absolutní benchmark a etalon pro odrůdu Garganega – toto víno, vyrobené z hroznů starých 30 let a zušlechtěné zráním na kvasinkách v nerezu pro získání textury, nabízí neuvěřitelnou eleganci a čistotu s aroma polních květů (zejména heřmánku a bezu), sladkých mandlí a křupavého jablka Golden Delicious – na patře je harmonické, minerální a příjemně krémové s typickým mandlovým dozvukem – je absolutně ideální k lehkému obědu, k jarnímu Zeleninovému rizotu (chřestové nebo hráškové), k Sashimi z bílé ryby, sladkovodním rybám na másle nebo k čerstvým kozím sýrům, kde jeho vulkanická mineralita a svěžest vytvoří dokonalou rovnováhu.