Vertigo I.G.T. 2020 Livio Felluga

Vinařství Livio Felluga, jehož etikety s historickou mapou jsou celosvětově uznávaným symbolem kvality, představuje v tomto víně dokonalý most mezi tradičními hodnotami regionu Friuli a moderním stylem – zakladatel Livio Felluga, známý jako „patriarcha“ friulského vinařství, zasvětil svůj život obnově vinic na kopcích v okolí Rosazza, přičemž jeho vize se promítá i do tohoto charismatického cuvée – představuje své Vertigo 2020, mistrovské spojení mezinárodního Merlotu a lokálního Cabernetu Sauvignon; název „Vertigo“ (Závrať) odkazuje na podmanivou dynamiku a hloubku, kterou toto víno nabízí hned při prvním doušku – ročník 2020 v oblasti Venezia Giulia přinesl hroznům ideální rovnováhu mezi zralostí a elegancí, což se odráží v neobyčejné harmonii a komplexnosti vína – po pečlivé fermentaci víno zrálo v ocelových tancích a následně v malých dubových sudech, aby získalo svou pověstnou jemnost – nabízí sytou, neprůhlednou rubínovou barvu s fialovými odlesky a otevírá se bohatým, vrstevnatým aroma zralých černých třešní, ostružin a lesních borůvek, které se mistrně prolínají s tóny čokolády, tabáku, lékořice a jemným nádechem vanilky – na patře je suché, plné a mimořádně sametové, s hedvábnými tříslovinami a vibrující strukturou, která vede k dlouhému, hřejivému závěru s příjemně kořenitým dozvukem – je absolutně ideální pro moderní i klasickou gastronomii: skvěle doprovodí Grilovaná červená masa, Zvěřinové speciality, Těstoviny s bohatými masovými omáčkami, Vyzrálé sýry nebo Hovězí tatarák, kde jeho noblesa a síla vytvoří naprosto nezapomenutelný zážitek.