Tra due Fiumi Pallagrello 2024 Roccamonfina I.G.T. Telaro

Vinařství Telaro, rodinné panství sídlící v severní Kampánii na svazích vyhaslé sopky Roccamonfina, je proslulé svou prací s velmi vzácnými lokálními odrůdami, které byly téměř zapomenuty – název vína "Tra due Fiumi" (Mezi dvěma řekami) odkazuje na polohu vinic mezi řekami Volturno a Garigliano, kde specifické mikroklima a minerálně bohaté vulkanické půdy vytvářejí ideální podmínky pro odrůdu Pallagrello Bianco, která byla v 18. století natolik ceněna, že byla součástí "Královské vinice" neapolských Bourbonů – představuje své Tra due Fiumi Pallagrello 2024, které je vzácnou ukázkou aristokratické elegance a struktury – víno je vinifikováno v nerezových tancích, aby byla zachována jeho jedinečná aromatická čistota, a nabízí zářivou slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky – otevírá se komplexním a rafinovaným aroma zralých meruněk, exotického ovoce (mango, ananas), včelího vosku a čerstvých bylinek s výraznou kouřovou mineralitou typickou pro sopečné podloží – na patře je suché, plné a překvapivě krémové, s pevnou strukturou, vyváženou kyselinkou a velmi dlouhým, minerálním závěrem – je absolutně ideální k sofistikovaným pokrmům, jako jsou Rizoto s bílými lanýži, Mořský vlk v solné krustě, Těstoviny s humrem, Telecí maso na bylinkáchnebo k Vyzrálým sýrům a Foie gras, kde jeho bohatost a ušlechtilý charakter vytvoří dokonalý zážitek.