Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 D.O.C. Forchir

Novinka

Neohodnoceno

390 Kč

Skladem (4 ks)

Vinařství Forchir, historické jméno z regionu Friuli-Venezia Giulia s kořeny sahajícími až do roku 1904, je dnes pod vedením Gianfranca Bianchiniho průkopníkem "zeleného" vinařství a jako jedno z prvních dosáhlo uhlíkové neutrality ("Carbon Neutral"), přičemž v moderním sklepě v Camino al Tagliamento spojuje technologickou preciznost s absolutním respektem k přírodě – představuje své Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. 2020, což je skutečná vlajková loď červených vín Friuli a starobylá autochtonní odrůda typická svými červenými stopkami – toto víno je oslavou autenticity a divokosti regionu, nabízí sytou rubínovou barvu s fialovými odlesky a intenzivní, lehce rustikální a podmanivé aroma divokých ostružin, lesních plodů, vlhké hlíny a typických tónů hořkých mandlí – na patře je suché, energické a plné života s vyšší kyselinou a výraznějšími tříslovinami, které mu dodávají nezaměnitelný charakter – je absolutně ideální k tučnějším pokrmům, které vyžadují víno s řízem, jako je tradiční friulská klobása Salsiccia na grilu, k Vepřovému guláši s polentou, k pečené kachně nebo ke středně vyzrálým sýrům, kde jeho struktura dokonale očistí patro.

Detailní informace

Doprava zdarma
nad 3000 Kč

Doručení po celé
České Republice

Sleva 10% při vyzvednutí
na prodejně

Prodejna Praha - 12, Pavla Švandy ze Semčic 495, Smíchov, 150 00 Praha

Máme prodejnu v Praze - Pavla Švandy ze Semčic 12, Smíchov

Popis
Diskuze

Detailní popis produktu

Výrobce: Cantina Forchir Famiglia Bianchini (Friuli Venezia Giulia)

Klasifikace: Refosco dal Penducolo Rosso Friuli D.O.C.

Ročník: 2020

Typ vína: tiché červené víno

Styl: suché víno

Alkohol: 13%

Hrozny: 100% Refosco dal Penducolo Rosso

Terroir: vinice v oblasti Friuli Venezia Giulia mají převážně vápenito-jílovité půdy bohaté na minerály. Mírné klima s dostatečným slunečním svitem a chladnými večery poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůdy Refosco dal Peduncolo Rosso.

Metoda výroby: hrozny pro Refosco dal Peduncolo Rosso jsou pečlivě ručně sbírány a tříděny, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě, která zachovává svěží a ovocný charakter hroznů. Víno následně zraje několik měsíců v dubových sudech, čímž získává na komplexnosti a hloubce chutí.

Párování s jídlem: Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. 2020 Forchir je ideálním partnerem pro širokou škálu pokrmů. Skvěle se hodí k červenému masu, pečením, těstovinám s bohatými omáčkami a středně vyzrálým sýrům. Toto víno výborně doplňuje tradiční italskou kuchyni i slavnostní pokrmy.

Teplota podávání: 16 - 18 °C

Potenciál zrání: 5-8 let

Objem: 750

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 D.O.C. Forchir

Detailní popis produktu

Bezpečnostní kontrola