Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG Extra Dry Torre Zecchei

Vinařství Torre Zecchei, rodinný klenot z Valdobbiadene, představuje to nejlepší z "hrdinského vinařství" na strmých kopcích provincie Treviso, kde se každý hrozen sklízí výhradně ručně v náročném terénu – rodina Eliase si zakládá na precizním zpracování a dlouhé tradici, která se odráží v mimořádné čistotě a eleganci jejich šumivých vín – představuje své Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry Millesimato, což je ročníkové Prosecco té nejvyšší kvality, které v sobě spojuje typickou ovocnost odrůdy Glera s jemnou, harmonickou nasládlostí charakteristickou pro styl Extra Dry – díky tomu, že pochází z jediného konkrétního ročníku (Millesimato), nabízí víno hlubší charakter a věrně odráží klimatické podmínky daného roku – nabízí zářivou slámově žlutou barvu s brilantními odlesky a velmi jemným, bohatým perlením, které v ústech působí krémově – otevírá se podmanivým a intenzivním aroma zralých žlutých jablek, hrušek Williams, meruněk a bílých jarních květů, jako je vistárie a akát – na patře je měkké, kulaté a sametové, přičemž jemný zbytkový cukr je mistrně vyvážen svěží kyselinkou a minerální linkou, což vede k dlouhému, svůdně ovocnému závěru – je absolutně ideální k "tradičnímu italskému aperitivu", ale díky své jemné nasládlosti skvěle doprovodí Lehce pikantní jídla asijské kuchyně, Těstoviny s jemnými sýrovými omáčkami, Foie Gras, Slané koláče se zeleninou nebo Ovocné dezerty a suché pečivo (např. italské Panettone), kde jeho bohatá ovocnost a perlení vytvoří naprosto harmonický pár.