Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Torre Zecchei

Vinařství Torre Zecchei, rodinné panství sídlící přímo v srdci prestižní zóny Valdobbiadene, je ztělesněním řemeslné kvality a úcty k unikátní kopcovité krajině zapsané na seznamu UNESCO – pod vedením rodiny Eliase se vinařství zaměřuje na produkci, která zdůrazňuje mineralitu a eleganci strmých vinic, kde je ruční práce (tzv. "hrdinské vinařství") naprostou nezbytností – představuje své Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut, které je vyrobeno ze 100% odrůdy Glera a reprezentuje suchý, moderní a velmi sofistikovaný styl šumivého vína – díky sekundární fermentaci metodou Charmat-Martinotti, která probíhá velmi pomalu, získává víno jemné, krémové perlení a komplexní aromatický profil – nabízí zářivou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky a otevírá se velmi čistým a elegantním aroma zelených jablek, bílých broskví, citrusové kůry a jemných květů akátu se zřetelnou minerální stopou – na patře je suché, svěží a neuvěřitelně harmonické, s krásnou strukturou, kterou doplňuje jemné a vytrvalé perlení vedoucí k dlouhému, čistému a osvěžujícímu závěru – je absolutně ideální jako noblesní aperitiv pro výjimečné příležitosti, ale skvěle doprovodí také Syrové ryby a mořské plody (sashimi, tatarák z tuňáka), Těstoviny s jemnými zeleninovými omáčkami, Rizoto s mořskými plody nebo Lehké drůbeží pokrmy, kde jeho svěžest a říz vytvoří dokonalou rovnováhu.