Pinot Nero D.O.C. 2022 Antonutti

Vinařství Antonutti, rodinný podnik s více než stoletou historií v regionu Friuli-Venezia Giulia, je mistrem v přetváření zdánlivě drsného terroiru oblasti „Grave“ v elegantní a charakterní vína – odrůda Pinot Nero (Rulandské modré) je zde pěstována na půdách plných říčních valounů, které přes den akumulují sluneční teplo a v noci ho uvolňují, což této náročné odrůdě umožňuje dosáhnout optimální zralosti při zachování její přirozené křehkosti a jemnosti – představuje své Pinot Nero D.O.C. 2022, které je ukázkou čistého, odrůdového stylu s důrazem na svěžest a eleganci červeného ovoce – víno zrálo s velkým citem v nerezových tancích a částečně v dřevěných sudech, aby získalo na harmonii, aniž by byla potlačena jeho typická lehkost – nabízí zářivou rubínovou barvu se světlejšími odlesky a otevírá se velmi delikátním aroma divokých malin, lesních jahod a červených třešní, které doprovázejí jemné tóny fialek a lehký dotek sladkého koření – na patře je suché, středně plné a neobyčejně pitelné, s hedvábně jemnými tříslovinami a živou kyselinkou, která vínu dodává šťavnatost a vede k čistému, elegantnímu závěru – je absolutně ideální k pokrmům, které vyžadují lehčí červené víno: skvěle doprovodí Pečené kuře, Telecí játra na bylinkách, Těstoviny s houbami, Grilovaného tuňáka nebo k Jemným sýrům a Uzeninám, kde jeho svěžest a ovocný charakter vytvoří dokonalou harmonii.