Pinot Nero 2022 D.O.C. Cantina Tramin Kellerei

Novinka

Neohodnoceno

590 Kč

Skladem (2 ks)

Vinařství Cantina Tramin, sídlící v Termenu (Tramin) v Jižním Tyrolsku, je jedním z nejstarších a nejvíce oceňovaných vinařských družstev v Itálii, které se stalo globálním symbolem kvality a architektonickým skvostem regionu – díky unikátnímu mikroklimatu, kde se mísí horké dny ovlivněné středomořským vzduchem s mrazivými nocemi sestupujícími z vrcholů Dolomit, dosahují jejich vína mimořádné aromatické intenzity a vnitřního napětí – představuje své Pinot Nero Alto Adige D.O.C. 2022, které pochází z vinic položených ve vyšších nadmořských výškách (400–600 m n. m.) na vápencových a jílovitých půdách, jež jsou pro tuto náročnou odrůdu (Rulandské modré) naprosto ideální – víno zraje v kombinaci velkých dubových sudů a nerezových tanků, což umožňuje rozvinout komplexní strukturu při zachování křehké elegance a svěžesti ročníku 2022 – nabízí zářivou rubínovou barvu a otevírá se svůdným aroma červených lesních plodů, višní a divokých malin, které doprovázejí jemné tóny fialek a lehký kořenitý nádech podrostu – na patře je suché, středně plné a neobyčejně harmonické, s hedvábně jemnými tříslovinami a živou kyselinkou, která vínu dodává vertikální strukturu a čistý, dlouhý závěr – je absolutně ideální k pokrmům vyžadujícím jemnost a eleganci: skvěle doprovodí Pečenou kachnu, Telecí maso, Zaječí ragú, Grilovaného lososa s bylinkami nebo k Jemným sýrům typu Camembert a Reblochon, kde jeho delikátní charakter a ovocnost vytvoří naprosto dokonalý soulad.

Detailní informace

Doprava zdarma
nad 3000 Kč

Doručení po celé
České Republice

Sleva 10% při vyzvednutí
na prodejně

Prodejna Praha - 12, Pavla Švandy ze Semčic 495, Smíchov, 150 00 Praha

Máme prodejnu v Praze - Pavla Švandy ze Semčic 12, Smíchov

Popis
Diskuze

Detailní popis produktu

Výrobce: Cantina Tramin Kellerei

Klasifikace: Alto Adige D.O.C.

Ročník: 2022

Typ vína: tiché červené víno

Styl: suché víno

Alkohol: 13%

Hrozny: 100% Pinot Nero (Pinot Noir)

Terroir: Alto Adige, kde Cantina Tramin pěstuje svůj Pinot Nero, je unikátní vinařskou oblastí na severu Itálie s ideálním terroirem pro tuto odrůdu. Region se vyznačuje kombinací středomořského a alpského klimatu – slunečné dny střídají chladné noci, což podporuje dlouhé zrání hroznů a zajišťuje jim vyšší kyselinku a komplexnost. Vinice se nacházejí ve vyšších nadmořských výškách (350–600 metrů), kde jsou chráněny alpskými horami a vystaveny dostatečnému slunečnímu svitu. Půdy v Alto Adige jsou převážně vápenité a štěrkovité, což umožňuje hroznům rozvinout jemnou mineralitu a svěžest. Díky tomuto terroiru má Pinot Nero od Cantina Tramin charakteristické ovocné aroma, minerální podtóny a svěží, elegantní strukturu, která dokonale odráží jedinečné vlastnosti oblasti.

Metoda výroby: po ruční sklizni probíhá fermentace při kontrolovaných teplotách, aby se zachovala aromatická svěžest odrůdy. Víno zraje v nerezových tancích, což mu dodává lehkost a živost, a poté několik měsíců odpočívá v lahvi, aby dosáhlo ideální harmonie.

Párování s jídlem: toto víno se skvěle hodí k lehčím masovým pokrmům, jako je telecí nebo drůbež, stejně jako k italským specialitám, například těstovinám s rajčatovou omáčkou či rizotu s houbami. Výborně doplňuje také jemné sýry a lehké uzeniny.

Teplota podávání: 14 - 16 °C

Potenciál zrání: 5 -7 let

Objem: 750

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Pinot Nero 2022 D.O.C. Cantina Tramin Kellerei

Detailní popis produktu

Bezpečnostní kontrola