Pinot Grigio Rulander D.O.C. 2024 K.Martini e Sohn

Vinařství K. Martini & Sohn, rodinná firma sídlící v srdci vinařské oblasti Oltradige v malebné vesnici Girlan (Cornaiano), kterou v roce 1979 založil Gabriel Martini a dnes ji s vášní rozvíjejí jeho synové, je proslulá svou schopností spojit jihotyrolskou tradici s moderní enologií, čímž vznikají vína s nezaměnitelnou čistotou a "alpskou" elegancí – představuje své Pinot Grigio "Ruländer" D.O.C. 2024, které nese tradiční německý název odrůdy "Ruländer", což v Jižním Tyrolsku často značí víno s větším tělem a strukturou než běžné Pinot Grigio – toto víno je oslavou terroiru a nabízí sytou slámově žlutou barvu a jemné, ale vytrvalé aroma zralých hrušek Williams, sušených lučních květů a čerstvého chleba – na patře je plné, extraktivní a šťavnaté s příjemnou, osvěžující kyselinou a harmonickým závěrem – je absolutně ideální k jemným předkrmům, k tradičnímu Houbovému rizotu, ke sladkovodním rybám jako je Pstruh na mlynářský způsob, k telecímu řízku nebo k vařenému hovězímu masu (Tafelspitz), kde jeho plnost a svěžest vytvoří dokonalý gastronomický soulad.