Pinot Grigio D.O.C. 2024 Antonutti

Vinařství Antonutti, rodinný podnik s více než stoletou tradicí v regionu Friuli-Venezia Giulia, je mistrem v interpretaci odrůd na specifickém podloží oblasti „Grave“ – toto území, charakteristické rozlehlými plochami pokrytými říčními valouny, dodává bílým vínům nezaměnitelnou mineralitu a eleganci, přičemž rodina Antonutti klade důraz na čistotu stylu a maximální respekt k odrůdovému charakteru – představuje své Pinot Grigio D.O.C. 2024, které je zářným příkladem toho, proč je tato odrůda z Friuli celosvětově tak oblíbená; víno v sobě spojuje svěžest, strukturu a skvělou pitelnost – vinifikace probíhá výhradně v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala veškerá ovocnost a energie mladého vína – nabízí jasnou slámově žlutou barvu a otevírá se velmi čistým a intenzivním aroma zralých hrušek, žlutých jablek a rozkvetlé louky s jemným podtónem čerstvého chleba – na patře je suché, harmonické a překvapivě plné, s krásně vyváženou kyselinkou a jemnou minerální slaností, která vede k dlouhému a osvěžujícímu závěru – je absolutně ideální jako noblesní aperitiv, ale skvěle doprovodí také Lehké předkrmy, Rizota s jarní zeleninou, Grilované mořské ryby, Těstoviny s bílými omáčkami nebo k Čerstvým sýrům typu Mozzarella a Ricotta, kde jeho rovnováha a čistota vytvoří perfektní gastronomický soulad.