Nerello Mascalese Molino a Vento 2023 I.G.P. Tenuta Orestiadi

Vinařství Tenuta Orestiadi se zaměřuje na umělecké vyjádření a oživení domorodých sicilských odrůd, přičemž těží z jedinečných terroirů ostrova – tato řada, Molino a Vento (Větrný mlýn), odkazuje na typické prvky sicilské krajiny a klade důraz na odrůdovou čistotu a svěžest – představuje své Nerello Mascalese Sicilia I.G.P. 2023, které je lehkým a elegantním pojetím této ušlechtilé odrůdy, jež je proslulá především z oblasti Etny, ale která se skvěle adaptuje i v jiných částech Sicílie – toto víno, vinifikované v nerezových tancích pro zachování maximální svěžesti, nabízí jemnou, transparentní rubínovou barvu a otevírá se delikátním, aromatickým buketem červených třešní, brusinek, lesních jahod, růžového pepře a jemného zemitě-minerálního tónu – na patře je suché, středně lehké a živé, s pevnou, ale hladkou tříslovinou a výraznou, osvěžující kyselinkou, která je typická pro Nerello Mascalese a dodává vínu velkou eleganci – je absolutně ideální k lehčím masitým pokrmům, jako je Pečená drůbež s bylinkami, Vepřová panenka na roštu, k Rizotu s houbami, k Těstovinám s rajčatovým či zeleninovým ragú nebo k Polotvrdým sýrům a Uzeninám; vzhledem k jeho svěžesti je vhodné i k lehkému vychlazení.