Montessu Nuraghi I.G.T. 2021 Agripunica

Vinařství Agripunica, jeden z nejzajímavějších projektů v italském vinařství, vzniklo spojením sil legendárního enologa Giacoma Tachise (tvůrce Sassicaia), vinařství Tenuta San Guido a Cantina di Santadi na jihozápadě Sardinie v oblasti Basso Sulcis – toto prestižní spojení dalo vzniknout vínům, která v sobě snoubí eleganci a strukturu slavných "Supertoskánců" s divokým a slunným charakterem Sardinie, přičemž těží z jedinečného terroiru s horkými dny a osvěžujícími mořskými větry – představuje své Montessu I.G.T. 2021, což je hluboké a charakterní červené víno, které je mistrovským cuvée postaveným na odrůdě Carignano, doplněné o mezinárodní odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Cabernet Franc – toto víno zrálo 15 měsíců ve francouzských dubových sudech (barrique), což mu dodalo neuvěřitelnou komplexnost a stabilitu – nabízí neprůhlednou, tmavě rubínovou barvu a otevírá se intenzivním, elegantním aroma zralých černých třešní, ostružin a malin, které se prolínají s tóny středomořských bylinek (macchia), sladkého koření, vanilky a jemným nádechem lékořice – na patře je suché, plné a mimořádně sametové, s bohatou strukturou ušlechtilých tříslovin a krásně vyváženou svěžestí, která vede k dlouhému, hřejivému a lehce minerálnímu závěru – je absolutně ideální k robustním a chuťově výrazným pokrmům: skvěle doprovodí Grilovaná a pečená masa, Jehněčí se snítkou rozmarýnu, Zvěřinové ragú, Tradiční pečené sele (Porceddu) nebo k Vyzrálým sýrům typu Pecorino Sardo, kde jeho síla a elegance vytvoří dokonalou harmonii.