Kerner Dolomiti 2024 D.O.C. Toblino

Vinařství Cantina Toblino, usazené v malebné krajině Valle dei Laghi, je vyhlášené svým ekologickým přístupem a schopností využít specifické mikroklima mezi horami a jezery Trentina – odrůda Kerner, kříženec Rieslingu a Schiavy, nachází v těchto vysokohorských polohách svůj ideální domov, kde díky výrazným rozdílům teplot mezi dnem a nocí získává svou typickou aromatickou intenzitu a ocelovou svěžest – představuje svůj Kerner Trentino D.O.C. 2024, který je symbolem čistoty a horské energie – víno je vinifikováno výhradně v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se maximalizovala jeho primární aromatika, a nabízí zářivou, slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky – otevírá se velmi svěžím a pronikavým aroma zeleného jablka, bílé broskve, bezového květu a exotického muškátového oříšku s lehkým nádechem čerstvě posečené trávy – na patře je suché, středně plné a velmi živé, s "rieslingovou" vertikální kyselinkou a pevnou minerální strukturou, která vede k čistému, lehce pikantnímu a dlouhému závěru – je absolutně ideální k lehkým a aromatickým předkrmům, jako je Chřest s holandskou omáčkou, Těstoviny s pesto genovese, Grilované sladkovodní ryby (pstruh, siven), Mořské plody nebo k Čerstvým kozím sýrům, kde jeho řízná svěžest a ovocnost vytvoří perfektní gastronomickou harmonii.