Gravello 2021 I.G.T. Librandi

Vinařství Librandi, které sídlí v Cirò Marina a je považováno za moderního architekta kalábrijského vinařství a neúnavného propagátora regionu, se nebojí experimentovat a propojovat hluboké místní kořeny s mezinárodní inspirací – představuje své Gravello I.G.T. 2021, což je ikonické "Super-Kalábrijské" víno a jedna z vlajkových lodí vinařství, která v sobě geniálně snoubí 60 % autochtonní odrůdy Gaglioppo (pro charakter a pikantnost) s 40 % mezinárodního Cabernetu Sauvignon (pro tělo a ovocnou hloubku) – toto víno, které zrálo 12 měsíců v barrique sudech z francouzského dubu a následně v lahvi, nabízí hlubokou, téměř neprůhlednou rubínovou barvu a komplexní, aristokratické aroma zralých ostružin, černého rybízu (cassis), sušených švestek, lékořice, tabáku a ušlechtilého dřeva s tóny vanilky – na patře je mohutné, koncentrované a sametové s pevnými, ale vyzrálými tříslovinami a dlouhým, kořenitým závěrem – je absolutně ideální k slavnostním a bohatým masitým chodům, jako je Pečené jehněčí s rozmarýnem, Kančí ragú s polentou, Hovězí steak na pepři nebo k typickému vyzrálému sýru Caciocavallo Silano, kde jeho síla a struktura vytvoří nezapomenutelný gastronomický zážitek.