Gewurztraminer D.O.C 2024 K.Martini e Sohn

Vinařství K. Martini & Sohn, sídlící v tradiční vinařské obci Girlan (Cornaiano), představuje v tomto víně esenci jihotyrolské elegance a rodinného řemesla, které se předává z otce na syna již po generace – pod vedením Gabriela Martiniho vznikají vína, která jsou oslavou čistoty odrůdy a unikátního mikroklimatu Alp, přičemž právě Gewürztraminer je považován za jednu z nejcharakterističtějších odrůd tohoto regionu – v podání rodiny Martini získává tato aromatická odrůda neobyčejnou preciznost, kde je typická bohatost mistrně vyvážena horskou svěžestí – představuje svůj Gewürztraminer 2024, který je krystalickým vyjádřením terroiru; ročník 2024 nabídl hroznům ideální podmínky pro rozvinutí intenzivního aroma při zachování vibrující struktury – víno vzniklo výhradně v nerezových tancích, aby zůstala zachována absolutní čistota ovoce a energie vápencového podloží – nabízí zářivou, sytě slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky a otevírá se opulentním a podmanivým aroma žlutých růží, liči a maracuji, které doprovázejí rafinované tóny hřebíčku, skořice a čerstvého zázvoru – na patře je suché, plné a neuvěřitelně perzistentní, s bohatou, téměř krémovou texturou, kterou doprovází typický lehce kořenitý závěr – je absolutně ideální pro rafinovanou a exotickou gastronomii: skvěle doprovodí Asijskou kuchyni (zejména thajské a indické speciality), Foie gras, Mořské plody s kořeněnými omáčkami nebo k Výrazným sýrům s modrou plísní či typu Munster, kde jeho aromatická síla vytvoří naprosto dokonalý soulad.