Falanghina Morabianca 2024 D.O.C. Mastroberardino

Vinařství Mastroberardino, rodinný podnik s kořeny sahajícími až do poloviny 18. století a sídlící v Irpinii (Kampánie), je považováno za průkopníka a strážce starověkých odrůd jižní Itálie – díky jejich neúnavné práci byly zachráněny a znovu proslaveny odrůdy jako Fiano, Greco a především Falanghina, čímž si vinařství zasloužilo celosvětové uznání – představuje svou Falanghina Beneventano D.O.C. "Morabianca" 2024, které je zářivou a moderní ukázkou této antické kampánské odrůdy – víno je vinifikováno čistě v nerezových tancích, aby si zachovalo svou primární svěžest, mineralitu a ovocný charakter – nabízí jiskřivou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky a otevírá se intenzivním, čistým a sofistikovaným aroma bílých květů (akátu a heřmánku), zeleného jablka, citrusů a typického minerálního, lehce kouřového tónu, připomínajícího slanou mořskou mlhu – na patře je suché, svěží a živé s příjemnou kyselinkou a pevnou strukturou, která je pro vína z vulkanických půd charakteristická – je absolutně ideální k pokrmům z mořských plodů a ryb, jako je Grilovaná chobotnice, Fritto Misto (smažené mořské plody), Spaghetti alle Vongole(těstoviny s mušlemi), nebo k lehkým předkrmům, čerstvým sýrům (Mozzarella di Bufala, Ricotta) a bílému masu připravenému na bylinkách, kde jeho svěžest a mineralita skvěle doplní jídlo.