Chardonnay D.O.C. 2022 Forchir

Vinařství Forchir, rodinný podnik s tradicí sahající až do roku 1900, představuje v tomto víně moderní a čistou tvář regionu Friuli – pod vedením rodiny Bianchini vznikají ve futuristickém, energeticky zcela soběstačném vinařství vína, která jsou oslavou odrůdové čistoty a preciznosti – Forchir patří k průkopníkům udržitelného vinařství v Itálii, což se odráží v neobyčejné svěžesti a vitalitě jejich bílých vín – představuje své Chardonnay 2022, které je krystalickým vyjádřením terroiru oblasti Friuli Grave; ročník 2022 nabídl hroznům ideální sluneční svit, což vínu dodalo krásnou aromatickou bohatost při zachování jeho typické lehkosti – víno vzniklo výhradně v nerezových tancích s využitím moderních metod ochrany před oxidací, aby zůstala zachována jeho primární ovocnost a živost – nabízí zářivou, slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky a otevírá se velmi elegantním a podmanivým aroma žlutých jablek, hrušek a banánů, které se harmonicky prolínají s jemnými tóny bílých květů a čerstvě pokosené trávy – na patře je suché, středně plné a krásně vyvážené, s hladkou texturou a osvěžující kyselinkou, která vede k čistému a velmi příjemnému závěru s lehkým minerálním dozvukem – je absolutně ideální pro lehké a elegantní stolování: skvěle doprovodí Lehké rybí předkrmy, Rizota se zeleninou, Grilované mořské ryby, Drůbeží maso nebo jako špičkový Aperitiv pro letní večery, kde jeho harmonie a svěžest vytvoří naprosto dokonalý soulad.