Chardonnay Chiopris 2023 D.O.C. Livon

Vinařství Livon, ikonická rodinná značka z regionu Friuli-Venezia Giulia, známá svým logem okřídlené ženy a nekompromisní kvalitou, vlastní a s pečlivostí obhospodařuje také starobylou usedlost Villa Chiopris, která se nachází v srdci rovinaté oblasti Friuli Grave, kde specifické oblázkové půdy a chladné větry z Alp vytvářejí ideální mikroklima pro produkci svěžích a aromatických vín – představuje své Chardonnay D.O.C. 2023, které je dokonalou ukázkou toho, jak se tato slavná mezinárodní odrůda adaptovala na friulský terroir, a nabízí elegantní alternativu k těžším barikovaným vínům – toto víno, zpracované výhradně v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala jeho přirozená ovocnost a křupavost, nabízí jiskřivou slámově žlutou barvu a jemné, ale podmanivé aroma zlatých jablek (Golden Delicious), čerstvé chlebové kůrky, akátového medu a bílých lučních květů – na patře je suché, sametové a harmonické s příjemnou plností a svěží kyselinou, která mu dodává švih – je absolutně ideální k lehkým předkrmům, k jemným krémovým polévkám (např. dýňová nebo cuketová), k Rizotu s mořskými plody nebo s bylinkami, k pečené rybě na másle nebo k bílému masu (kuřecí prsa na přírodno), kde jeho elegance a struktura skvěle doplní jemnost pokrmu.