Chardonnay 2022 D.O.C. Kellerei Terlan

Vinařství Kellerei Terlan, založené v roce 1893 v jihotirolské obci Terlano, je celosvětově uznáváno jako jedno z nejlepších bílých vinařství v Itálii a absolutní mistr v archivačním potenciálu bílých vín – díky unikátnímu terroiru s vysokým obsahem křemene (porfyrické podloží) a specifickému mikroklimatu na úpatí Alp produkuje vína s neuvěřitelnou mineralitou, precizností a dlouhověkostí – představuje své Chardonnay Alto Adige D.O.C. 2022, které je klasickým vyjádřením této odrůdy v alpském stylu, kde se potkává svěžest s jemnou komplexností – toto víno, které zraje 6 měsíců na jemných kvasničních kalech (metoda sur lie) převážně v nerezových tancích, aby si zachovalo svou křišťálovou čistotu, nabízí zářivou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky a otevírá se elegantním aroma zralých jablek, hrušek a banánů, které doplňují jemné tóny citrusové kůry, lučních květů a nádech čerstvého másla – na patře je suché, středně plné a perfektně vyvážené s krémovou texturou, kterou doprovází typická, živá acidita a velmi výrazná minerální linka v dlouhém závěru – je absolutně ideální k rafinovaným předkrmům, jako je Hovězí nebo rybí carpaccio, k Těstovinám s mořskými plody, Rizotu s bylinkami, Pečenému kuřeti nebo k Čerstvým kozím sýrům a Mozzarelle, kde jeho elegance a minerální svěžest vytvoří dokonalý soulad.