Cesanese I.G.P. 2019 Imperatori

Cantine Imperatori, inovativní a dynamické vinařství ležící v srdci Castelli Romani nedaleko Říma, které si dalo za cíl vzkřísit slávu původních odrůd regionu a díky unikátním vulkanickým půdám tvoří vína s moderní elegancí a neuvěřitelnou hloubkou – představuje své Cesanese Lazio I.G.P. 2019, což je "červený král" regionu Lazio a odrůda, která je často přirovnávána k Pinot Noir pro svou eleganci a kořenitost – toto víno je dokonalým vyjádřením sopečného terroiru, má zářivou rubínovou barvu a nabízí podmanivé a komplexní aroma zralých třešní marasca, granátového jablka, bílého pepře, fialek a jemného tabáku – na patře je měkké, sametové a hřejivé, s dobře integrovanými tříslovinami a dlouhým, minerálním dozvukem – je absolutně ideální k ikonickým římským pokrmům jako je Coda alla Vaccinara (dušená hovězí oháňka), k jehněčím kotletkám Abbacchio a scottadito, k pikantním těstovinám Bucatini all'Amatriciana nebo k vyzrálému sýru Pecorino Romano, kde jeho kořenitý charakter vytvoří dokonalou harmonii chutí