590 Kč
Vinařství Maculan, sídlící v historickém městečku Breganze v regionu Veneto (nedaleko Vicenza), je pod vedením rodiny Maculanů již po čtyři generace synonymem pro inovaci, kvalitu a výjimečné terroir, které se vyznačuje sopečnými půdami a mírným klimatem – představuje své Brentino D.O.C. 2021, které je skvělým "malým bratrem" jejich slavných cuvée a je brilantní ukázkou toho, jak se mezinárodní odrůdy (55 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 20 % Raboso Veronese) dokonale adaptovaly na místní sopečné půdy a klima – toto víno, které je ručně sklízeno a zraje 12 měsíců ve francouzských barikových sudech a následně v lahvi, nabízí hlubokou rubínovou barvu a svůdné, intenzivní aroma tmavého lesního ovoce (ostružiny, borůvky), švestek, tabáku, lékořice a jemného tónu kakaa či vanilky – na patře je plné, sametové a šťavnaté s elegantními, uhlazenými tříslovinami a dlouhým, příjemně kořenitým závěrem, který mu dává punc noblesy – je absolutně ideální k pokrmům s červeným masem, jako je Hovězí líčka na víně (Brasato), Jehněčí kolínko, Pečená kachna nebo Těstoviny s bohatým ragú z divočáka, skvěle doprovodí i zralé sýry, jako je Asiago nebo Grana Padano, kde jeho struktura a plnost dokonale podtrhne chuť pokrmu.
