950 Kč
Vinařství Meraviglia, jež je relativně novou hvězdou na toskánském pobřeží v Bolgheri, se rychle zařadilo mezi respektované producenty této prestižní zóny, proslulé svými "super toskánskými" víny – vinařství těží z výjimečného terroiru Bolgheri s bohatými jílovitými a písčitými půdami, které jsou ideální pro pěstování mezinárodních odrůd a které se nachází v blízkosti moře, což dodává vínům unikátní slanou mineralitu – představuje své Bolgheri Rosso D.O.C. 2019, což je klasické cuvée Bolgheri, v němž se obvykle snoubí elegance Merlotu (pro jemnost) s pevnou strukturou Cabernet Sauvignonu (případně dalších odrůd jako Cabernet Franc či Sangiovese) – toto víno, které zrálo ve francouzských dubových sudech pro dosažení plné komplexnosti a dlouhověkosti, nabízí hlubokou, intenzivní rubínovou barvu a otevírá se bohatým a vrstevnatým aroma černého rybízu, zralých třešní, tabáku, lékořice, eukalyptu a jemného, toastového dřeva – na patře je plné, koncentrované a sametové s pevnou, ale dokonale zralou tříslovinou, která slibuje skvělý potenciál zrání, a dlouhým, elegantním závěrem – je absolutně ideální k opulentním masitým pokrmům, jako je Bistecca alla Fiorentina (pravý toskánský steak), Pečená hovězí žebra, Jehněčí pečeně s rozmarýnem nebo k bohatým Těstovinám s ragú z divočáka a k vyzrálým sýrům (Pecorino Toscano Stagionato), kde jeho struktura a intenzita dokonale podtrhne chuť jídla.
